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奥门永利官网误乐域:3分钟的快手小炒,韭菜炒

2019-09-29 07:35

“入伏的第二天,因为前几日台风天的关系,虽然没什么风,暂时气温还算不上太高;南方的夏天尤其的长,伏天是最难过的,办公室的四周,都被会议室包围着,除了头顶的排气通道及空调口,很难呼吸到外面的新鲜空气,长时间呆在同一环境下,身体发软相当难受,没办法呆办公桌的时候,就找个借口去现场,去楼下的设计部门串串门,一天8小时,总要往楼下走几趟,幸好老板这几日身体不舒,去医院休养了,嘻嘻。。。无心下厨且又不想吃外食,就鼓捣一些快手的小菜,这个时候,大鱼大肉还真是比不上素菜,凉拌菜来的痛快,对不对?韭菜,原本是春天才最美味的,但去菜市场,看到新错不错的,还是会偶尔带一些回家,炒鸡蛋,凉拌,调饺子馅之类的,今天用它来炒另一味素菜,豆制品中的极品~油豆皮,它可是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品,营养价值极高,有补钙,促进骨骼生长发育,尤其适合小孩及老人吃,当然了,咱们女性朋友们也要多吃,因为它含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,有预防乳腺癌发生的机率哦。说话,做这菜的初衷,一半是因为它快手,三两分之钟就能出锅;另一方面,也是会为消耗家里的库存,眼见着是一天热过一天,可实在是家里囤的货太多,只有努力的吃,努力的消耗,才能避免更多的浪费。。。它虽是一道素菜,但真的很好吃,补充了蛋白质和各种营养元素,便做法超级简单,是吃多少也不会长肉肉的菜,喜欢的朋友们,千万不要错过哈~~~”

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蚕豆炒虾仁

香芹炒肉丝

用料主料

入伏的第二天,因为前几日台风天的关系,虽然没什么风,暂时气温还算不上太高;南方的夏天尤其的长,伏天是最难过的,办公室的四周,都被会议室包围着,除了头顶的排气通道及空调口,很难呼吸到外面的新鲜空气,长时间呆在同一环境下,身体发软相当难受,没办法呆办公桌的时候,就找个借口去现场,去楼下的设计部门串串门,一天8小时,总要往楼下走几趟,幸好老板这几日身体不舒,去医院休养了,嘻嘻。。。

台风“山竹”虽离我们而去了,但带给大家的影响却非常大,造成广东,广西,海南共155万人受灾等;远的咱们就不说了,就聊聊身旁的一些事,昨天上班的途中,看到许多很粗壮的大树连根拔起,公司的门吹坏了好几扇,玻璃也破了许多,一楼的车间全部都是水;跟同事聊天,说他家的车停地下车库,结果上游泄洪没有通知,导致整个小区的车库全部被水淹,水位达到3米左右,上千辆的车至今还泡在水里,估计全部都要报废了;为此,还调侃他,正好找了换新车的理由了;说真的,在灾难面前,生命真的很缈小,钱财皆是身外之物,庆幸我们都平安无事,如此便好!

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  • 奥门永利官网误乐域 5

    油豆皮50克

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    韭菜200克

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    红椒3个

无心下厨且又不想吃外食,就鼓捣一些快手的小菜,这个时候,大鱼大肉还真是比不上素菜,凉拌菜来的痛快,对不对?韭菜,原本是春天才最美味的,但去菜市场,看到新错不错的,还是会偶尔带一些回家,炒鸡蛋,凉拌,调饺子馅之类的,今天用它来炒另一味素菜,豆制品中的极品~油豆皮,它可是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品,营养价值极高,有补钙,促进骨骼生长发育,尤其适合小孩及老人吃,当然了,咱们女性朋友们也要多吃,因为它含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,有预防乳腺癌发生的机率哦。

生活恢复平静,日子依旧;一日三餐,吃好喝好,不枉活在当下;每日的饭菜,除了荤菜,还需要素菜来描述,所谓红花还需绿叶衬嘛;今天,接着给大家介绍一道素菜,它快手但美味,营养价值也特别的高,那就是黄豆芽炒韭菜,一把豆芽一把韭菜,下锅快炒5分钟之内出锅,真的比大鱼大肉还要好吃呢,关健是它也超级实惠,3块钱一盘菜,妥妥的搞定耶。

食材:虾仁500克、嫩蚕豆120克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒15克、胡椒粉1克、姜3克、葱5克、湿淀粉20克、汤25克

主料:五花肉300克,芹菜200克;

辅料

说话,做这菜的初衷,一半是因为它快手,三两分之钟就能出锅;另一方面,也是会为消耗家里的库存,眼见着是一天热过一天,可实在是家里囤的货太多,只有努力的吃,努力的消耗,才能避免更多的浪费。。。

黄豆芽,是黄豆泡发后长出来的根须,它营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分;有清热明目,补气养血,预防贫血,淡化色斑,健脑抗疲劳等效果;韭菜的营养,咱也不用多说了,它有益肝健脾胃,润肠通便,还有杀菌消炎,提高人体免疫力的作用。黄豆芽炒韭菜,两者配一起,可加速体内脂肪代谢,特别适合便秘者和肥胖者食用。当然了,咱们平常人也是可以放心吃的啦,因为它们俩一起,味道是真的鲜,要知道,豆芽可是吊高汤提鲜的法宝之一哟。

做法:

配料:红尖椒3个,郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量;

  • 生姜3克
  • 蚝油20毫升
  • 精盐2克
  • 原味鲜1克
  • 食用油20毫升

它虽是一道素菜,但真的很好吃,补充了蛋白质和各种营养元素,便做法超级简单,是吃多少也不会长肉肉的菜,喜欢的朋友们,千万不要错过哈~~~

怎么样?有心动的朋友吗?我们一起动手吧,隔三差五来一盘,让你吃了还想下一餐哟。。。

1.将虾仁用葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀腌制

做法:

韭菜炒油豆皮#午餐#的做法1.

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2.烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉和蛋清糊

1、先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

主要原材准备。

原材料:油豆皮50克,韭菜200克

原材料:黄豆芽300克,韭菜200克

3.蚕豆去皮掰成两半,开水氽过后再过冷水,葱、姜均切片

2、热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;

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配料:红椒3个,生姜3克,蚝油20ML,精盐2克,原味鲜1克,食用油20ML

配料:红椒1个,大蒜10克,蚝油20克,精盐2克,食用油20ML

4.味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁

3、下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味;

2.

制作步骤

制作步骤

5.炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,饭菜几个

4、放入芹菜,炒两分钟左右;

油豆皮用温水泡发后沥水;红椒去籽切块,生姜切丝。

1:主要原材准备。

1:主要原材料准备。

6.将调好的汁倒入,汁开后翻匀即可出锅

5、下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可

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2:油豆皮用温水泡发后沥水;红椒去籽切块,生姜切丝。

2:黄豆芽,掐掉根须,洗净沥水。(个人喜好吧,咱家吃豆芽,都会掐掉根须的,虽然很费时间)

杂蔬小炒

小炒香辣牛肉

3.

3:韭菜摘洗干净后切寸段,根和叶子分开。奥门永利官网误乐域 12

3:韭菜择洗干净后切寸段;大蒜切片,红椒改刀切块。奥门永利官网误乐域 13

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韭菜摘洗干净后切寸段,根和叶子分开。

4:锅中注入食用油,下姜丝炝锅。

4:热锅冷油,下大蒜煸香。

原料:西兰花适量、菜花适量、胡萝卜适量、红椒适量、荷兰豆适量、姜片适量、白砂糖适量、素高汤适量、水淀粉适量、盐适量、油适量.

做法

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5:出香味后下红椒。

5:先下韭菜根翻炒。

做法:

1、牛肉洗净切薄片,少许蚝油,加入生抽,盐,少许高汤精,少许白酒搅拌入味,然后倒入1勺食用油再搅拌均匀备用。

4.

6:翻炒几下下油豆皮。奥门永利官网误乐域 17

6:再下黄豆芽。奥门永利官网误乐域 18

1、准备好材料。

2、青椒,指天椒洗净去籽,斜切成小块备用,起锅热油,放入十颗花椒炒出香味,倒入牛肉片炒至牛肉变色,

锅中注入食用油,下姜丝炝锅。

7:翻炒均匀。

7:炒至黄豆芽略断生的时候加入蚝油。

2、胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 姜切片;

3、加入青辣椒和指天椒炒至辣椒断生,一个薄芡即可出锅享用。

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8:下韭菜根。

8:快速翻炒后加精盐调味。

3、菜花、西兰花洗净切小朵;4、然后入开水中稍焯烫一下至断生;5、热油锅,加入姜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;7、加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;

辣酱烧茄子

5.

9:快速翻炒后加入蚝油。奥门永利官网误乐域 20

9:下韭菜叶。奥门永利官网误乐域 21

8、高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;

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出香味后下红椒。

10:下韭菜叶子。

10:下红椒。

9、倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

食材:茄子、青椒、红椒、蒜、葱、辣椒酱、生抽、盐。

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11:炒匀后加精盐。

11:大火快速翻炒,出锅即可。

青椒炒鸡蛋

做法:

6.

12:翻炒均匀后关火出锅即可。

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1.茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干,青、红椒切丝,蒜切沫。

翻炒几下下油豆皮。

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精灵碎碎念:

食材:鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

2.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8层熟后放入茄子,半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出。

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精灵碎碎念:

1:此菜需大火快炒,韭菜根最先下锅煸炒,然后下黄豆芽,炒至断生后就开始调味,避免炒太久,豆芽失去爽脆鲜嫩的口感。

做法:

3.锅里留少许油爆香蒜蓉,放入辣椒酱、生抽炒香,再倒入茄子。

7.

1:此菜不必久长,油豆皮本身就是熟的,韭菜也是易熟品,下锅旺火快炒即可。

2:如果不加蚝油的情况下,可适量的淋入白醋,能去除涩味。

1、把青红椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

4.放入青红椒,大火拌炒至断生,调入少许盐,撒上葱花即可

翻炒均匀。

2:蚝油有咸味,最后加盐需酌情哈。

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2、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

香辣干锅鸡翅

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3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青红椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

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8.

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西芹百合

食材:中翅20个,鸡腿菇两个大的,茶树菇一小把,粉条一小碗,青笋两小段,黄瓜一根,豆皮三片,土豆一个,洋葱一个,嫩豆芽1把,麻花10个,嫩芹菜一小根,腐竹三根,干辣椒两把,辣椒酱两勺,豆瓣酱两勺,白砂糖两勺,蚝油两勺,独头蒜三头,蒜苗两根,姜两片,料酒两大勺,老抽一勺,鸡精一勺,胡椒面一小勺,花椒一小把,生抽一勺

下韭菜根。

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做法:

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食材:西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣

1、鸡翅洗干净,开花刀,用料酒腌制20分钟。

9.

做法:

2、准备所有的菜,青笋,茶树菇,鸡腿菇,粉条,黄瓜,豆皮,洋葱,麻花,芹菜。

快速翻炒后加入蚝油。

1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。

3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄色,出锅。

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2.泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

4、炸好的鸡翅,放入蚝油,白砂糖,料酒腌制10分钟。

10.

3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。

5、蘑菇炸制出香味捞出,备用。

下韭菜叶子。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

6、土豆切长条炸制金黄。

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5.将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

7、葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒,洋葱加进去一小部分。

11.

6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘。

8、炸好的蘑菇一起倒进去,计入辣椒酱,和豆瓣酱翻炒。

炒匀后加精盐。

清炒山药片

9、放入豆芽。

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10、再放入其他的绿色的蔬菜,土豆,炒8成熟。放一边备用。

12.

食材:山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

11、锅中放两大勺有,放入甜辣酱,豆瓣酱,生抽,白砂糖,炒出红油。

翻炒均匀后关火出锅即可。

做法:

12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里,再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

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1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

13、把煮熟的粉条扑在锅底。

韭菜炒油豆皮#午餐#成品图

2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

14、花椒爆香弄花椒油。

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3.红尖椒切斜段。

15、把炒好的菜放入粉条上面,把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻,放上芹菜叶子装扮即可。

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4.青椒去籽,去筋后切小片。

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5.山药切菱形片。

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6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

奥门永利官网误乐域:3分钟的快手小炒,韭菜炒油豆皮。烹饪技巧

7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

1:此菜不必久长,油豆皮本身就是熟的,韭菜也是易熟品,下锅旺火快炒即可。2:蚝油有咸味,最后加盐需酌情哈。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山药片,烹入白醋。

10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

韭菜炒香干

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原料:韭菜,香干,红椒,油,盐,生抽

做法:

1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;

3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

素炒四宝

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原料:芦笋、香菇、黄豆、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。

做法:

1、将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、黄豆用温水先泡一个小时、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;

2、锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。

木耳炒鸡蛋

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材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。

辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

做法

1.木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

2.热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

小诀窍:木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟。

蚝油西兰花

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食材:西兰花 200克、蚝油

做法:

奥门永利官网误乐域,1、准备好西兰花和蚝油。

2、将西兰花洗净,掰成小块、蚝油1勺。

3、在锅内加水,再加入少量的盐和几滴油,大火烧开。

4、下入洗净的西兰花焯水、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

5、沥干水分,放入盘中、在西兰花上淋入蚝油即可。

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